皮蛋瘦肉粥

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1.准备米砂一碗；

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2.将米砂洗净，倒入煲中加2勺水，中火煲开转慢火，煲开前要红常搞拌。

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3.粥大概煲30分钟煲好；

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4.在煲粥期间，就准备好瘦肉和皮蛋；

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5.将瘦肉冼净、切成薄片，皮蛋去皮、一个切成4块。

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6.瘦肉用食盐、花生油、生粉、蚝油调味；

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7.将皮蛋和调好味的肉片倒入已煲好的白粥里；

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8.煲至肉片刚熟；

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9.用碟装起；

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10.皮蛋瘦肉粥就煲好了。