顺德这几天经历了夏天、冬天的互相交替,今天终于能露出一点儿太阳了。趁着天气好,和小伙伴们来个说走就走的外拍,每次外拍辛苦,但开心!
舔着冰糖草莓,仿佛仍然还是个孩子。往事不能重现,但有些味道却可以复制
点击查看大图1.草莓洗净,摘取叶子。
点击查看大图2.用厨房纸擦干表面水分。
点击查看大图3.用竹签把草莓串起来。
点击查看大图4.锅中倒入100克清水,200克细砂糖。
点击查看大图5.大火融化细砂糖后转小火继续熬煮,熬糖浆过程中尽量不要去搅动,避免结晶翻砂。
点击查看大图6.熬至糖浆呈琥珀色,状态浓稠时,用筷子沾上少许糖浆,快速放入凉水中,如果糖马上凝固,代表糖浆熬好了。
点击查看大图7.将草莓放入锅中滚动两圈即可,做好的冰糖草莓插在泡沫上,等待糖浆凝固。
点击查看大图8.可以继续加热糖浆,熬至深棕色状态,就可以用来拉糖丝了,用两根筷子撩出冰糖丝缠绕在做好的冰糖草莓上。
点击查看大图9.甜丝丝的冰糖草莓就完成啦~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児