山药健脾益胃、助消化,平时做给宝宝吃非常好。
满宝从小就很喜欢吃,我也经常换着样子给他做,这个双色糕就是他的钟爱之一。
拍照制作了两个花型,大约用了全部食材的1/2. 后面的就没有制作图形了,直接挤在一起吃就好了。
1.紫薯洗净直接蒸大约30分钟,蒸熟后去皮。
2.山药先去皮蒸,红薯洗净后直接蒸30分钟(我是分开拍照的,这三种一起蒸就好,节约时间)。
3.蒸好晾几分钟,装入保鲜袋。
4.直接用擀面杖碾碎。
5.红薯水分比较多,可以挤出一些水,后面好成型。
6.紫薯同样方法制作(很多紫薯会有变质,但不容易看出来,出锅后最好每个都尝一下,避免宝宝吃到变质食物)
7.如果使用模具,先在模具内层刷油,方便后期脱模。先放山药泥,比较紧密,做“地基”比较好。
8.上面压紧一层山药泥,脱模后整整形。
9.红薯按照同样的方法制作。
10.有没有冰激凌的感觉。
11.成品图。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980