煎饼

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1.小麦面粉和绿豆面粉按1：1比例混合，加清水，少许盐搅拌成可流动的稀糊，葱切碎粒加入。稀糊可流动成一条细线。

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2.筷子抬起，面糊连成线向下流淌。

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3.热锅，加入少许调和油润锅。

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4.倒入稀糊，转动锅，摊薄成薄饼。

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5.凝固后翻面。

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6.成品。