多余的混沌皮,早餐菠萝炒饭后,切剩下的半个菠萝,所以就有了这个 菠萝派。
我对美食的理解是:
剩余的食材,都能有妥善的完美归处。
点击查看大图1.菠萝肉切粒,用淡盐水浸泡一会,然后捞起,沥干水分(可用厨房纸擦干)。小块黄油放炒锅里融化,下菠萝粒翻炒(去除多余水分),炒到有点变软,关火,放点糖调味。混沌皮上放炒过的菠萝,混沌皮四周刷上水(我用的炒菠萝炒出来的水,也可以加蜂蜜水等自己喜欢的液体)。
点击查看大图2.放上另一张混沌皮,四周用叉子压实
点击查看大图3.全部做好后,上面刷液体(水,蛋液,蜂蜜水等都可以。随自己喜欢)。注意四周刷均匀,因为混沌皮卖的时候,为了防粘,撒了不少面粉。这些有面粉的地方一定要刷上液体,不然烤出来还能看到干粉。我就犯了这个错误,随便刷了下。
点击查看大图4.进烤箱,180°中层,13分钟(我忘记预热了)大家根据自家烤箱脾气来。
点击查看大图5.香喷喷的菠萝派出炉,我和女儿迫不及待的就开始吃了。上面可以涂番茄酱等自己喜欢的调味品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕