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掌上明珠属于徽菜，是宴会的珍肴，此菜造型美观，掌白珠亮，鲜香可口。我比较笨，造型弄得不好，不过味道还是不错的。
点击查看大图1.虾仁和鸡腿肉切碎，放少许盐剁至起胶。
点击查看大图2.把虾泥放入碗里，放入1茶匙料酒，油和太白粉顺时针搅拌上劲。
点击查看大图3.鸭掌洗干净。（我买了一盒，只做了6个，其余的另作它用了。）
点击查看大图4.锅放水烧开，放入1大匙料酒和盐，把鸭掌汆烫10分钟。
点击查看大图5.鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。
点击查看大图6.鸭掌上撒少许太白粉。
点击查看大图7.镶上虾肉泥，中间按上鹌鹑蛋。
点击查看大图8.水烧开，把做好的鸭掌放入。
点击查看大图9.大火蒸10分钟。
点击查看大图10.小锅放入鸡汤烧开，倒入淀粉水勾成芡汁。
点击查看大图11.把芡汁淋在掌上即可。
点击查看大图12.鸭掌爽脆，虾肉滑嫩，鲜香可口。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
