五彩土豆丝煎饼

点击查看大图

1.土豆去皮擦丝，用的刨丝擦板擦的扁丝，这样丝比较软，好成形。

点击查看大图

2.甜椒和黑木耳切碎丁。

点击查看大图

3.把土豆丝、甜椒黑木耳都放入盆里，加入鸡蛋，大葱切碎放入。

点击查看大图

4.加盐和五香粉。

点击查看大图

5.加入面粉。

点击查看大图

6.拌均匀成为糊状，可以适量加水调整浓稠度。

点击查看大图

7.在学厨的千层煎盘加少许油，小火加微热，不要过热对烤盘不好，微热即可。

点击查看大图

8.倒入煎饼糊摊平，最上面把切片的秋葵摆上。

点击查看大图

9.待一面定型后翻面，煎到两面金黄。

点击查看大图

10.煎好后切块。

点击查看大图

11.俺家小宝贝爱吃牛油果，我就切了些牛油果给他配着吃。小家伙吃东西的方法和大人们不太一样，我儿子喜欢沾番茄酱吃，小家伙则用煎饼卷着牛油果吃。反正他喜欢吃就好啦。