麻婆豆腐

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1.豆腐切小块 五花肉剁成肉馅 蒜苗切小段 葱切葱花 姜切末。

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2.热油下肉末炒到肉色变白。

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3.加入郫县豆瓣酱 豆豉 姜末 翻炒出红油。

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4.加水煮开。

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5.倒入豆腐煮三分钟 然后下蒜苗 酱油 盐。

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6.倒入水淀粉 煮到汤少。

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7.出锅撒花椒粉 葱花。