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做吐司，这个方子是我最喜欢用的，做出来的成品轻盈柔软，可以一片一片的撕着吃，或者切片以后沾果酱吃，都是不错的选择，做的时候，不建议新手们随意改方子，在烘焙中，每一种原材料都有着各自独特的作用，比如说糖，它不单单是个调味剂而已，做面包的时候，糖能帮助发酵，使面包更加柔软，缩短烘烤时间，能使面包上色更漂亮，还能延缓面包老化，延长面包的保质期。所以，一定不要随意去减糖，很多朋友的失败就败在随意增减用料上。
点击查看大图1.先来做中种面团，可以提前一晚上做，到第二天早上发酵好。将中种面团的水，酵母混合，静置两分钟。
点击查看大图2.中种面团的粉和糖混合。
点击查看大图3.揉成均匀的面团，不见干粉即可。不需要揉的光滑。盖上保鲜膜发酵一晚上。
点击查看大图4.待面团发酵至3倍大。
点击查看大图5.取出，面团有均匀的蜂窝组织，闻上去有淡淡的酒香。
点击查看大图6.将主面团的液体混合，干粉类放入中种面团，揉匀后静置10分钟。
点击查看大图7.加黄油，摔打或者用厨师机面包机揉成光滑的面团。
点击查看大图8.撑开面团能出现手套膜。
点击查看大图9.将面团分成三等份。
点击查看大图10.取一块面团，擀长。
点击查看大图11.翻面卷起来。
点击查看大图12.再次擀长。
点击查看大图13.翻面，撒上一层蔓越莓干。
点击查看大图14.卷起，放入吐司盒，吐司盒是450克的规格。
点击查看大图15.38度发酵至九分满。
点击查看大图16.平炉烤箱中下层上下火，170度40分钟，风炉烤箱155度，35分钟。
点击查看大图17.待顶部上色以后加盖锡纸继续烤，防止上色过深。烤好以后立即取出，震一下湿气，侧放在烤网上晾凉即可。
点击查看大图18.成品
点击查看大图19.成品
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
