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每年椿树发嫩芽就那么短短的一段时间，赶紧趁嫩吃起来！椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，还有很强的抗癌效果，椿芽和鹅蛋一起炒有追毒和能预防中风的说法！
点击查看大图1.椿芽春天野菜之一，采摘刚发出的嫩芽
点击查看大图2.准备食材
点击查看大图3.椿芽流水洗净
点击查看大图4.把椿芽剁碎
点击查看大图5.老姜剁碎
点击查看大图6.鹅蛋打入碗里，加入适量调味盐
点击查看大图7.用蛋抽把鹅蛋调匀
点击查看大图8.放入剁碎的椿芽
点击查看大图9.放入剁碎的老姜
点击查看大图10.再次将搅匀
点击查看大图11.平底锅倒入适量食用油
点击查看大图12.中高火，油温6成热时倒入鹅蛋混合液
点击查看大图13.晃动锅和利用勺子将蛋液摊圆
点击查看大图14.待底部干结后反面，两面烘至焦黄
点击查看大图15.烘好后用切刀切成自己喜欢的形状，或者不切
点击查看大图16.装盘，椿芽独特的香味和鹅蛋的碰撞简直是太绝，赶快趁热吃吧。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
