咖喱鸡肉饭

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1.鸡胸肉，土豆切拇指指甲大小，青红椒切小片，洋葱切小丁。(胡萝卜用完了，就没放)

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2.咖喱块。

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3.鸡胸肉打上一点蛋清，拌匀，再撒一点生粉，拌匀。

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4.稍置片刻。

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5.锅内适量花生油烧热。

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6.花椒适量(也可以不放)，两块微辣咖喱放入。

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7.咖喱小火炒化放入土豆丁，翻炒两下。

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8.适量开水炖至土豆软糯。

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9.放入鸡丁用筷子划散。

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10.放入洋葱。

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11.煮两三分钟，把青红椒放入，再放入两块辣咖喱。

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12.翻炒至咖喱溶化，关火。

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13.大米盛碗中，倒扣入盘。

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14.浇上咖喱鸡肉即成。

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15.成品。

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16.成品。