芒果慕斯

点击查看大图

1.准备食材

点击查看大图

2.把融化的黄油和饼干碎拌匀平铺压实在模具上，放入冰箱待用。

点击查看大图

3.芒果去皮去核放入料理机打一成果浆。

点击查看大图

4.泡软的吉利丁片隔水融化加入果浆中搅拌均匀。

点击查看大图

5.淡奶油加糖打发至起纹路又立刻消失的流动状态即可。（糖用量根据果肉酸甜度加）

点击查看大图

6.把淡奶油与果浆搅拌均匀倒入从冰箱取出的模具中，轻轻拔平放入冰糖冷藏。

点击查看大图

7.冷藏过夜后拿出来装饰即可。