双色花卷

点击查看大图

1.菠菜洗净放入热水中汆烫1分钟，去除草酸

点击查看大图

2.汆好水的菠菜放入60克水，用搅拌机打碎

点击查看大图

3.滤除菠菜汁

点击查看大图

4.100克面加入1克酵母和60克菠菜汁和成光滑的面团醒发2小时

点击查看大图

5.100克面加1克酵母和60克水和成光滑的面团醒发2小时

点击查看大图

6.发好的面

点击查看大图

7.将白面团排气擀成长方形大面片

点击查看大图

8.菠菜面团也擀成长方形大面片放在白面片上

点击查看大图

9.卷起

点击查看大图

10.用刀切成大小均匀的小段

点击查看大图

11.将两个面段叠在一起，用筷子在中间压一下

点击查看大图

12.整理成花卷形

点击查看大图

13.做好全部

点击查看大图

14.放入蒸锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再起锅即可。

点击查看大图

15.成品图

点击查看大图

16.成品图