奶酪焗土豆泥

点击查看大图

1.准备土豆两个，最好用面土豆，方便做泥。

点击查看大图

2.去皮后切成薄片，中火蒸20分钟。

点击查看大图

3.青豆煮熟。

点击查看大图

4.土豆出锅后，用勺子碾碎。如果喜欢吃非常细腻的，可以用料理机打成泥。

点击查看大图

5.胡萝卜，洋葱切成碎末。

点击查看大图

6.黄油小火化开。

点击查看大图

7.加入胡萝卜，洋葱碎，炒香。

点击查看大图

8.加入青豆一起翻炒，关火出锅。

点击查看大图

9.所有材料倒入一个大碗，加入奶酪，加盐搅拌均匀（我是戴着一次性手套，抓匀的）。

点击查看大图

10.装入焗烤盘。

点击查看大图

11.撒上芝士，铺满表面（我使用的马苏里拉芝士，就是做披萨用的那种）。

点击查看大图

12.160度，烤箱中层，烤15分钟左右，只要表面芝士上色即可，因为里面的食材都是熟的。

点击查看大图

13.烤好的很诱人吧。

点击查看大图

14.芝士拉丝的感觉。

点击查看大图

15.成品图。