青团

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1.准备好材料

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2.锅中水烧开，滴入几滴油，下入艾蒿焯烫。

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3.捞出挤去涩水。

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4.艾蒿放入锅中，加入半小勺食用碱，加入淹没艾蒿即可，将艾蒿煮烂。

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5.将艾蒿倒入料理机中打碎。（也可以不打直接和面）

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6.糯米粉、淀粉、糖、油、蜂蜜倒入碗中，倒入滚烫的艾蒿汁搅拌（不一定全倒完，看情况加）。

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7.和成一个稍硬的面团就可以了（图片中有些稀了）。

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8.面团揪成小剂子，包入豆沙馅（面剂子45g，豆沙馅20g）

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9.开水上锅蒸15分钟。

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10.出锅刷油防粘。