金针菇鸡蛋汤

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1.金针菇，葱姜，鸡蛋备用

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2.葱姜香菜切段。

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3.金针菇切段。

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4.清洗好的金针菇

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5.鸡蛋打入碗中

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6.打撒调均匀

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7.过烧热加葱姜爆香。

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8.锅中加适量的水。

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9.大火烧开水加入金针菇，再次烧开时，关火，把调好的鸡蛋慢慢倒入锅中，不断的用勺子搅动，防止鸡蛋沉淀粘锅，同时利用锅中的余热鸡蛋会很嫩。

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10.加上香菜，加适合自己口味的盐，五香粉，味精条均匀出锅。