进入夏天以来很少做这样菜,由于贪凉的关系吧这肚子总是不舒服。趁着这几天时常阴天下雨的还算凉爽赶紧做了这个热乎乎吃着还过瘾的菜,捧在手里热热的吃完还挺舒舒服服的………以前都是单一用羊肚做,这次听了老板的建议少加了一些羊头肉感觉还不错,口中的丰富感十足。看着熬出的白白浓浓的汤汁心里别提多满足了~~~~~~
点击查看大图1.准备好各种材料。
点击查看大图2.汤锅里加水,等水开后加入一半量切片的葱、姜。
点击查看大图3.锅里的水飘出葱味的时候放入羊肚及头肉,再加入料酒,差不多煮2分钟就捞出羊肚控干水分。这主要是为了去除羊的膻味以及多余的油脂。
点击查看大图4.将剩下的葱、姜、蒜切细碎备用。
点击查看大图5.炒锅中油烧热加入葱、姜、蒜爆香。
点击查看大图6.加入焯好的羊肚及头肉,略炒一下加入料酒及生抽,炒出香味后加水。
点击查看大图7.水一定要加够,这是差不多煮了5分钟时,汤还是很清。
点击查看大图8.20分钟后汤明显白了浓了很多吧,现在可以加入适量的盐、糖、鸡精调味了。
点击查看大图9.加入切好的土豆条继续煮,直到土豆酥烂为止就大功告成了!!!!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿