红丝绒戚风蛋糕

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1.提前准备好所需材料。

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2.蛋黄与蛋清分开，蛋黄部分加入玉米油，白糖，水。搅拌均匀。

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3.加入面粉继续搅拌均匀。

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4.加入红曲粉搅拌均匀。

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5.盆子擦干净，无水，加入蛋白。

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6.蛋白中加入2滴白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至湿性发泡（提起打蛋器有直立的小弯钩就可以了）。

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7.将蛋黄糊分三次加入打发好的蛋白糊中，每一次都需从底部往上拌。（切勿打圈圈，以免消泡）

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8.倒入模具中。轻轻的震动一下。

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9.送入烤箱，上下160度，烘烤50分钟。（各家烤箱大小不一致，温度，时间可另作调整）

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10.等待冷却脱模，是不是很漂亮。

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11.动起手来吧！很简单的。

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12.甜食主要是作为早餐合适。不容易长胖。