清炖鸡蛋胶

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1.简单清洗鸡蛋胶，上锅隔水蒸8分钟。更大更厚的鱼胶可以蒸10分钟。蒸好后自然冷却，用干净无油的盘子加入净水，放入几片姜片，放冰箱保存浸泡一天。

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2.雪耳莲子适当浸泡好后，红枣去核，捞出浸泡好的鸡蛋胶，炖盅内加入一碗半水，可以炖啦。

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3.我这个是炖了两个小时，雪耳入口即化，莲子绵软，鸡蛋胶还是颜值满满！

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4.开喝啦！听说空腹喝会吸收更好哦。