香椿拌豆腐#春季野菜#

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1.买回的香椿芽去掉老的部分洗净。

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2.放入锅中焯水。

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3.等水煮开，香椿全部变成绿色即可捞出，用冷开水冲凉后挤干水分。

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4.把香椿切成小段。

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5.豆腐切成小块放入锅中加点盐焯水。

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6.锅中水煮开后把豆腐捞出沥干水分。

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7.准备浇汁：取一个小碗放入美极鲜味汁、生抽、香油、红油、一点点砂糖和盐拌匀。

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8.把调好的浇汁淋上，再加热少许玉米油。

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9.淋在香椿豆腐上。

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10.拌匀即可食用。