黑椒味瘦肉炒河粉

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1.瘦肉适量切成片，加点生粉和清水抓几下，再加适量黑胡椒粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟。

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2.用手将河粉独条撕开，备用。

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3.火腿、胡萝卜、葱分别切段。

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4.鸡蛋两只打散入锅煎熟，切条。

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5.锅内热油下腌制好的肉片滑炒至七八成熟。

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6.再加入火腿和胡萝卜翻炒几下。

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7.加入河粉翻炒均匀。

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8.再加入鸡蛋、适量生抽和老抽翻炒上色。

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9.最后放入葱段、调入适量盐和鸡粉翻炒几下。

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10.成品图。