蛋黄酥

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1.称量好所有材料。

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2.分别把水油皮和酥油皮搅拌成团，平均分成6份。

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3.取一份水油皮包住一份酥油皮。

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4.压成长条状卷起。

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5.重复压一次，卷成小团。

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6.豆沙分成25克一份，中间包入咸蛋黄。

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7.分别用压过的面皮包好豆沙蛋黄馅，团成圆形。

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8.刷上蛋黄液，撒少许黑芝麻。

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9.烤箱175度烤25分钟左右。