牛肉馅包子

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1.南瓜泥加入面粉加适量的水，加酵母入面包机和面后发酵

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2.牛肉剁碎，葱姜切碎，牛肉加适量的老汤（没有加水）沿一个方向上劲，使牛肉粘稠，加盐、胡椒粉、蘑菇粉、酱油、葱姜继续沿一个方向拌匀

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3.热油锅爆香花椒大料取出

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4.热油倒在牛肉上，搅拌均匀，加入葱姜碎拌匀

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5.萝卜去皮洗净擦丝，撒盐腌制10分钟，攥掉水分，加入牛肉馅中拌匀

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6.调好的牛肉馅

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7.发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜饧10分钟，均匀的揪成大剂子，擀成薄皮包包子

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8.蒸帘刷薄油或者用屉布，码入包子

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9.煎烤机启动开关高温蒸20分钟

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10.出锅。