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不知道算不算是咕咾肉，也不知道咕咾肉的做法，就根据曾经一览而过的印象胡乱做了一通。
咕咾肉大概都是猪肉吧？冰箱里没猪肉，鸡胸肉倒是不少，就用鸡胸肉来试试？咕咾肉好像都是要事先裹粉炸的吧？还没用完的大喜大脆炸粉正好可以派上用场，还特别省事儿。
看起来没多少鸡肉，巴掌大一块，切成小小块，湿粉干粉湿粉裹了三层，也没觉得多。结果入锅一炸，体形暴涨，变成好大一堆。没想整那么一大盘，最后只用了一多半来裹咕咾汁，剩下一小半原味，不喜欢酸甜口的也可以吃吃。
按照自己的想象，炒了一点姜蒜，把咕咾汁煮沸，再将炸好的鸡肉倒进锅中，裹上一层酱汁，好像就应该结束了，那就结束吧。。。。
有一种恶搞的感觉，不过这味道好像还不错。。。。
点击查看大图1.用料：鸡胸肉130克，红果家咕咾汁80克，大喜大脆炸粉70克，水60克，姜蒜少许，油适量。
点击查看大图2.鸡肉洗净切小块，姜蒜切末，备用。
点击查看大图3.在炸粉中加入等量的水。
点击查看大图4.调成稀糊状。
点击查看大图5.放入鸡肉，拌匀。
点击查看大图6.裹上一层干粉。
点击查看大图7.再裹一层湿粉。
点击查看大图8.锅中倒油，烧热。
点击查看大图9.放入裹粉的鸡肉块，中火煎炸。
点击查看大图10.至表面金黄。
点击查看大图11.出锅。
点击查看大图12.锅中留少许底油，烧热。
点击查看大图13.放入姜蒜末爆香。
点击查看大图14.倒入咕咾汁，煮沸，至浓稠。
点击查看大图15.倒入炸好的鸡肉块。
点击查看大图16.快速翻炒至均匀地裹上一层咕咾汁，熄火。
点击查看大图17.出锅。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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