肉末张公豆腐

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1.准备肉末。

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2.豆腐洗净沥干，方便煎黄不破皮。

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3.热锅热油加入少许盐姜，再依次放入豆腐，煎至两面起皮。

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4.加入酱，糖，酒，老抽，生抽。

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5.等所有的料烧开加入水没过豆腐，烧开后加入肉末。

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6.烧至豆腐一起空，大火收汁。