酱爆海兔

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1.冷冻的海兔化冻。

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2.去软骨，洗净。

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3.冷水下锅。

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4.水开后即可，冲洗浮末备用。

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5.锅烧热油。

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6.油热下所有材料，大火爆炒，炒的过程放豆瓣酱和鸡精，葱姜炒软即可。

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7.装盘。