香酥葱香千层饼

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1.制作发面面团：适量的面粉，泡打粉，盐，混合；温水放入适量的糖，化成糖水后放入酵母，搅拌均匀，静止一会待酵母水发起后，倒入准备好的面粉中，和面成光滑的面团，醒面发制，待用。

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2.葱花：葱洗净，切成葱花即可，待用。

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3.制作油酥：适量面粉，锅中热油，烧热后倒入准备好的面粉中搅拌，稀稠适合的面糊，然后放入适量的五香粉和盐，晾凉，待用。

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4.制作饼坯：面团发制好后，取适量的面团，再次揉制排气，然后擀开成大面饼，涂抹准备好的油酥，油酥上面均匀撒上葱花后，从一边卷起直至成一长条状，分成适合的大小，两端捏紧后包到中间，整形后用手轻按，成饼坯，待用。

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5.烙制：做好的饼坯静置5-10分钟左右，再次发起后就可以烙制了。电饼铛预热后底部刷油，放入饼坯，待底部稍硬，上面刷油翻面，直至两面金黄，饼成熟即可。

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6.成熟：切开，内部柔软分层，饼坯酥脆。葱香、芝麻香，还不错的。

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7.夹菜吃，放点鸡肉、香菜、豆芽、辣椒丝，感觉比法风烧饼更好吃O(∩_∩)O