香酥苹果圈

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1.鸡蛋两个打散。

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2.面包屑适量。

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3.面粉适量。

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4.苹果两个。

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5.去皮切两三毫米薄片。

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6.用模具去芯。

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7.全部切成苹果圈。

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8.取一片苹果，在面粉里两面粘匀面粉。

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9.粘过面粉的苹果片放蛋液里，两面蘸匀蛋液。

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10.放面包屑上。

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11.两面均匀裹上面包屑，裹好用手拍实，炸制时不易掉屑。

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12.全部裹好面包屑的苹果片。

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13.锅内适量花生油烧五六成热。

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14.苹果片放入，中小火炸制。

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15.炸至金黄翻面，把另一面也炸金黄色。出锅。用吸油纸吸去多余油脂。

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16.装盘。

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17.成品。

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18.成品。

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19.成品。