春天万物上升,树开始发芽,所有的营养从根部向枝干调动;人类也是如此,气血从内脏向四肢调动,以便让紧缩的身体变得舒展开来。相比冬季此时也是小宝宝的生长发育黄金期、那速度就跟小火箭似的;长身体时除了带宝宝走出户外多多享受阳光的自然补钙外,各种高钙类食物如牛奶、鸡蛋、豆类和鱼虾肉更是辅食时期不错的选择,让宝宝猛"窜"个子的同时,还能保证营养均衡。
今儿分享的这道宝宝辅食:磷虾丸子苜蓿汤,选用食材是“南极磷虾仁”和咱南方春天特色蔬菜“苜蓿头”。南极磷虾来自南极大陆、纯净无污染、以天然南极冰藻为食,富含优质蛋白和丰富的不饱和脂肪酸;一只小小的南极磷虾所含的蛋白质相当于5克牛肉所含蛋白质量,宝宝吃了补钙又长个;所含的虾青素和维他命E;还能保护宝宝视力、促进骨骼生长。此外春季气候比较干燥,宝宝们日常饮食需注意营养丰富均衡又能去火润燥;新鲜的瓜果蔬菜含有丰富的纤维素和维生素,在一定程度上还可以预防便秘。而苜蓿菜不仅可清火降燥,所含丰富粗纤维还能促进肠胃蠕动,可以有效预防宝宝便秘的功效。用这二种食材相互搭配做出来的宝宝辅食:汤汁清香鲜美,虾仁滑嫩Q弹,美味营养更补钙!
1.备好食材,胡萝卜忘记放上了。
2.新鲜的苜蓿头摘去根头后清洗干净,然后将梗茎与叶子分摘开。
3.取少许梗茎和胡萝卜剁碎备用,主要为了丰富口感和色泽,余下的梗茎不用扔掉可以放至其它菜里了。
4.事先从冰箱里出南极磷虾仁、放至室温中自然解冻。
5.化开后可以直接烹饪、先可放至菜篮内用清水冲洗下,过滤掉海水的味道。
6.然后挤干水份放碗中、上面放几片生姜或柠檬片腌制10分钟后取出姜片。
7.加入食盐、淀粉和鸡蛋清、顺一个方向搅拌均匀。
8.接着倒入苜蓿头和胡萝卜碎。
9.借助汤匙舀起磷虾肉团、轻轻地上下摔打几次上劲成团。
10.锅中水开转小火保持沸腾状态、然后带上一次性手套握住磷虾肉团、边挤边挖取适量小虾球放至水中。
11.直至全部挤完、此时转中小火煮,切记不要大火,否则会溢锅不说,肉质也容易变老。
12.汤水很快煮开沸腾,用汤勺撇去浮沫。
13.下入苜蓿菜叶子。
14.迅速滴入亚麻籽油,关火出锅,要不颜色全焉了不仅影响美观也影响口感。
15.汤汁清香,磷虾肉丸Q弹嫩滑。
16.小小的宝宝吃起来也很方便。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人