红曲煎饺

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1.将剁好的肉末加入鸡蛋一个，盐，生抽，淀粉，葱花，生姜末搅拌均匀。

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2.韭菜洗干净切成小段。与肉末搅拌均匀备用。

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3.面粉加入少许水，盐揉成面团。

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4.面粉加入红曲粉。加入一点盐。

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5.白色面团醒发20分钟。

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6.红色面团，白色面团揉成长条。备用。

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7.白色的面团搓成长条放在红色面皮上。

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8.用紫色面皮将白色的面棍卷起来。切断，用擀面杖擀成饺子皮。

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9.包入馅料。用大拇指虎口按住，包好。

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10.玉米淀粉糊。（水适量，玉米淀粉糊少许调成糊）。

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11.一次性煮好了几种颜色的。

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12.煎好的饺子。

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13.美味极了。