冬瓜豉汁蒸排骨

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1.冬瓜二指厚一截。

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2.去皮去瓤。

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3.绰过的排骨和切成块的冬瓜大致摆一下盘。

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4.干红椒2个，姜蒜片适量，八角一个。

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5.花生油适量烧热。

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6.八角花椒，干红椒姜蒜片炒香。

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7.排骨放入。

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8.一勺蚝油。

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9.一勺老干妈肉丝豉油辣椒一勺

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10.半勺生抽。

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11.翻炒均匀。

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12.冬瓜和一截排骨放入。

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13.翻炒两分钟。

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14.摆盘，上面覆保鲜膜以防水蒸汽滴入。上屉中火蒸三十五分钟。

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15.蒸好的排骨小心取出。

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16.成品。

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17.成品。