芹菜薄饼

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1.芹菜洗净。

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2.搅拌机打成汁。

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3.用芹菜汁和面，和好后醒十分钟。

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4.面团分成若干小剂子。

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5.取一个小剂子按扁，一面刷油。

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6.另一个没刷油的按到上面。

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7.擀开成大圆饼。

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8.放电饼铛煎熟。

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9.稍凉后把饼从中间撕开。

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10.可以用来卷菜，也可以做烩饼。