芹菜拌豆皮

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1.芹菜、豆腐皮洗净。

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2.豆腐皮切成小段。

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3.锅中倒入水烧开、放入豆腐皮再次烧开后捞出。

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4.放入芹菜焯水1分钟左右、捞出过凉开水。

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5.将芹菜切碎、挤掉水分。

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6.芹菜、豆腐皮一起放入碗里。

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7.蒜和红辣椒切碎。

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8.锅中倒入油烧至五成热、下蒜末炒香。

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9.加入红椒粒继续炒出香味。

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10.将炒香的油倒入碗中、加入盐、糖、生抽、香醋、芝麻香油拌匀。

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11.成品。

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12.成品。