香肠土豆片

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1.土豆切薄片，多用清水冲洗几遍，去掉淀粉(不去淀粉会很软糯，容易粘锅。去掉淀粉的土豆更脆)青红椒和酱干切好。小香肠侧切成片。

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2.油锅内放入土豆片，翻炒至全部变色。

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3.放入酱干，略炒。

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4.放入青红椒和香肠，略炒。

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5.放入盐、生抽调色和提鲜。

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6.出锅，用香肠摆盘。家里没有蒜子，不然可以加点。即便如此，成品味道还是很棒的，土豆也有香肠的香味????