蚝油生菜

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1.生菜洗净待用。

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2.辣椒切节，大蒜拍扁切蓉。

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3.半锅清水，少许食油，水烧开后放生菜。

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4.先下梗烫5秒后再把叶子搅拌一下即可，全程15秒。

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5.捞出控水。

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6.先下辣椒炒变色，再放蒜蓉、蚝油爆香。

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7.倒入生菜，半勺食盐味精搅拌均匀即可。

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8.完成。