肉松蛋糕卷

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1.蛋黄加入30克的白糖拌匀；

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2.加入牛奶、玉米油搅拌；

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3.筛入低筯面粉，用搅拌刀拌匀；

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4.蛋清分三次加入白糖打发；

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5.分两次加入蛋白以划刀方式搅匀，不可划圈圈；

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6.倒入烤盘后，震几下，烤箱预热，上下火，180度烤20分钟。

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7.取出蛋糕，撕去底部的油纸，放凉；

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8.先抹上一层沙拉酱，再放入肉松；

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9.由下向上卷起，将两边的油纸拧紧，放入冰箱冷藏1小时定型。