女儿这学期从 幼儿园 改读 国学堂,
学堂的孩子不算多,放学前做了点紫薯山药糕给他们。
仓促了点,花型没做完美,图片也就随便拍了下。大家就凑合看吧。
1.紫薯和山药洗净,削皮切块,上蒸锅蒸熟。蒸熟趁热碾碎。山药不甜,而且比较干,可以适量加点蜂蜜水或者糖水。不甜的话可以再加点糖粉。紫薯不用加。
2.月饼模具内擦油,或者放任何熟的粉类。我放的椰蓉,防粘。备注:我这个是方形的120g的模具,太大了,才装到7-8分满,糕就已经这么大了。可以买圆形的60g左右的模具。比较小巧可爱。
3.先将紫薯,山药泥,分别先团成团,捏紧,然后放入模具,压实。可以一侧一个颜色,也可一层一个颜色,看自己喜欢。
4.做的有点仓促了,花型没压到位,大家见谅。不过味道很棒,学堂的老师以为是外面买的点心,听到是我亲手做的,非常惊讶,表示下次想让我教孩子们做????。
5.材料一样,做出的花样可以任意变化,这就是视觉的盛宴。
6.材料一样,做出的花样可以任意变化,这就是视觉的盛宴。
小时候,每逢过年,家里就会自己卤很多菜,来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带,藕,豆腐啊各种肉类等,因之前没想着上传自己做的卤菜,所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持!
yjegoodluck
这炒饭是自己想出去来的 ,配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶,我家只有土灶。
馋谗猫
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块,毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了,腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
一直很爱吃黄豆,偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃,后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆,色香味俱全,很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法,现在也share一下俺的原创,嘿嘿:)
Susan_33