炒豆腐

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1.首先购买一块一斤左右的卤水豆腐。

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2.豆腐切成麻将大小块，大蒜切蒜末，葱切葱花，少许干辣椒。

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3.锅热烧油，放入葱花，蒜末煸炒香味后，放入酱油，豆腐，煸炒两分钟，放入水淀粉改小火收汁。

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4.收汁出锅撒一滴香油，撒葱花即可。