黄豆芽炒香肠

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1.黄豆芽在清水里清洗干净。

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2.香肠切片，我家腌制的香肠太干了，我用水煮烂了。

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3.青红椒和葱切好备用。

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4.炒菜锅内倒入少许油烧热，放入香葱爆香，倒入香肠，加少许料酒和酱油，翻炒片刻。

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5.倒入黄豆芽爆炒一分钟，加盐翻炒均匀。

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6.再放入切好的青红椒。

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7.翻炒片刻，关火，调入鸡精即可。