米汤芹菜钵

点击查看大图

1.蒸甄子饭的工序，沸水、米下锅煮十分钟，倒入筲箕。

点击查看大图

2.沥下的米汤。

点击查看大图

3.芹菜去叶和老梗。

点击查看大图

4.切成小粒状。

点击查看大图

5.水沸后，倒入芹菜粒，滳几滴油氽水。

点击查看大图

6.捞出沥水。

点击查看大图

7.将米汤倒入锅中。

点击查看大图

8.烧沸后，下芹菜粒，打去浮沫、滳少许香油。

点击查看大图

9.放少许胡椒粉、盐，拌匀即可。