春之食：香椿炒鸡蛋

收录时间：2024-02-12 02:26:14 人气：5632

春天来临，美味应季！来一款香椿炒鸡蛋，快手菜品，零失败！独特的香味丰盈饱满，与鸡蛋完美搭配，滋阴润燥，泽肤健美，下饭很棒哦！

主料

辅料

春之食：香椿炒鸡蛋的做法步骤

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1.香椿洗净备用。
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2.放入开水锅里汆烫一下，迅速捞出沥干水分（汆烫能够减少香椿亚硝酸盐的含量）。
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3.美美的颜色很有食欲哦。
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4.改刀成末备用。
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5.磕入三个鸡蛋，放少许盐和五香粉。
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6.搅拌均匀即可。
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7.锅中倒油烧热后放入鸡蛋糊，轻轻翻炒。
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8.盛出享用！一道时令美食不可辜负哦。
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9.成品图！

制作小窍门

香椿一定要汆烫或者焯水，不管是炒还是凉拌，这一步不能忽略，能减少香椿本身亚硝酸盐的含量！

分类：热菜家常菜春季食谱午餐晚餐

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