啤酒鸭

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1.热锅下油，中小火爆香姜蒜。

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2.姜蒜炒至微黄，加入鸭肉煸炒，改中大火煸炒到表皮微焦黄，加味极鲜，蚝油，十三香和冰糖继续翻炒。

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3.将鸭肉炒至上色收汁。

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4.倒入啤酒，大火烧开转小火焖45分钟。

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5.汤汁变少，变浓稠即可加盐调味。

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6.装盘开吃。