香酥排骨

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1.洗好的排骨。

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2.用热水绰一下捞出控干水份。

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3.一个鸡蛋清。到入排骨盆中。

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4.葱姜调料加入。

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5.排骨盆中加葱姜五香粉，孜然粉，盐等拌均匀腌制一小时。

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6.淀粉加入。

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7.芝麻撒入盆中。搅拌均匀。

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8.锅烧热加油，油温在五六成热下入排骨油炸。

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9.小火慢慢炸熟。

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10.生菜洗净铺在盘子里，炸熟的排骨捞出控油装盘。