炸香椿芽

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1.刚从树上摘下的新鲜香椿芽。

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2.香椿处理干净，清洗后。锅里水烧开放入香椿烫个10来秒，变成绿色即可捞出过凉，沥干水份待用。

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3.备好的面粉里打入一个鸡蛋，少许清水，半勺食盐搅拌。

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4.搅拌成不稀不稠能挂上香椿即可。

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5.把洗净的香椿放进面糊中，让它在面糊里滚上一圈。

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6.锅里烧油五分热，下香椿炸至金黄即可。

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7.ok。