自己动手做零食的好处很多,主要没有多余的添加剂,今天带来一款口感酥脆,健康的小零食【芝麻紫薯脆条】。
1.紫薯去皮切块,冷水入锅蒸熟,用勺子压成紫薯泥。
2.把切成块的黄油放入低筋面粉中,直接用手揉成面团。
3.加入盐,糖,紫薯泥,和成光滑的面团。
4.保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏15分钟左右。
5.把冷藏好的面团放进保鲜袋,用擀面杖擀成大约3毫米左右的长方形薄片。
6.周围切除,接着在表面刷上一层蛋黄液。
7.撒上黑芝麻和白芝麻。
8.把面皮切成长条状。
9.也可以用模具压出不同的形状。
10.烤箱提前预热170度,5分钟。最后放入预热好的烤箱,中上层,170度,烤30分钟左右。
11.烤好放凉以后装瓶保存,以防上潮。
12.每个烤箱脾气不同,根据自己家烤箱情况略微调整。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女