自己动手做零食的好处很多,主要没有多余的添加剂,今天带来一款口感酥脆,健康的小零食【芝麻紫薯脆条】。
1.紫薯去皮切块,冷水入锅蒸熟,用勺子压成紫薯泥。
2.把切成块的黄油放入低筋面粉中,直接用手揉成面团。
3.加入盐,糖,紫薯泥,和成光滑的面团。
4.保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏15分钟左右。
5.把冷藏好的面团放进保鲜袋,用擀面杖擀成大约3毫米左右的长方形薄片。
6.周围切除,接着在表面刷上一层蛋黄液。
7.撒上黑芝麻和白芝麻。
8.把面皮切成长条状。
9.也可以用模具压出不同的形状。
10.烤箱提前预热170度,5分钟。最后放入预热好的烤箱,中上层,170度,烤30分钟左右。
11.烤好放凉以后装瓶保存,以防上潮。
12.每个烤箱脾气不同,根据自己家烤箱情况略微调整。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980