自己动手做零食的好处很多,主要没有多余的添加剂,今天带来一款口感酥脆,健康的小零食【芝麻紫薯脆条】。
1.紫薯去皮切块,冷水入锅蒸熟,用勺子压成紫薯泥。
2.把切成块的黄油放入低筋面粉中,直接用手揉成面团。
3.加入盐,糖,紫薯泥,和成光滑的面团。
4.保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏15分钟左右。
5.把冷藏好的面团放进保鲜袋,用擀面杖擀成大约3毫米左右的长方形薄片。
6.周围切除,接着在表面刷上一层蛋黄液。
7.撒上黑芝麻和白芝麻。
8.把面皮切成长条状。
9.也可以用模具压出不同的形状。
10.烤箱提前预热170度,5分钟。最后放入预热好的烤箱,中上层,170度,烤30分钟左右。
11.烤好放凉以后装瓶保存,以防上潮。
12.每个烤箱脾气不同,根据自己家烤箱情况略微调整。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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