猪皮冻

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1.洗净猪皮，多余的肥油拿刀去掉。切成小段。清洗花生米。准备葱姜蒜。

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2.先把肉皮放入冷水中煮，把起的沫沫拿勺倒掉，一直到干净为好。

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3.盖盖小火炖一小时，直至水炖没了。关火。倒入容器内，等待它凝固。