双笋炖鸡

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1.鸡块剁好后放入清水中飞一遍水。

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2.鸡块飞水后用水冲洗干净，然后放入铁炖锅内，大火炖一小时左右。

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3.准备好冬笋和莴笋。

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4.分别切成滚刀块。

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5.将冬笋焯一下水，以去除涩味。

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6.鸡块炖制一小时后加入冬笋和莴笋，翻拌均匀后煮二十分钟，加入适量的盐，白胡椒粉就可以开吃了。

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7.喜欢这种有汤有料的美食，尤其是汤来泡饭。