炸小肉丸

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1.肉末加葱花，酱油，姜末，耗油，鸡精，少量盐顺一个方向搅拌好，放冰箱冻半个小时。

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2.揉成小丸子。

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3.锅里放油烧热，我用的是奶锅，用油少。

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4.将肉丸放进去中小火煎。

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5.翻面继续煎。

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6.出锅，可以就这么吃（必须炸熟透），也可以用来与其它的菜一起加工。