黑芝麻贝果

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1.除了盐和黄油，将主料中其余所有材料放入盆中揉成团。

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2.揉成光滑的面团。

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3.放入软化好的黄油和盐。用力揉面团30分钟，拉伸或者摔打面团都可以使面团韧劲更好，做出来更好吃。（有面包机的，就方便多了）。

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4.揉好的面团包上保鲜膜进行发酵30分钟，温度27～29度.（温度低的，可放烤箱发酵）。

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5.发酵好的面团分成4份，搓圆放置5分钟备用。

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6.将面团擀成鸭舌状，卷起来，两头相接成空心圆，连接处可用一点水增加粘性。

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7.烤盘垫油纸放烤箱进行二次发酵，30度，45分钟，在烤箱底放一碗热水。

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8.锅中加入1000ml水，50克白糖小火熬至起小泡泡。

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9.将发酵好的面团放入锅中煮，每面煮30秒即可。

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10.煮好后，表面撒上黑芝麻。

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11.烤箱提前预热，200度上下火，烘烤20分钟。每个烤箱脾气不同，可根据情况调整温度和时间。

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12.外脆里嫩的贝果就烤好了。

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13.搭配各种蔬菜、鸡蛋、培根、火腿、芝士都很好吃。