自己的recette,内容丰富,味道很不错
1.包菜数片。
2.手撕成小片洗净备用。
3.准备肉馅,番茄,鸡蛋和小葱。
4.番茄用刀削成小块备用。
5.鸡蛋打入碗中。
6.加入适量盐。
7.调散备用。
8.肉馅调散备用。
9.豆腐切小块备用。
10.锅里加水。
11.水烧开后下入面条。
12.烧开后加入包菜。
13.煮面的同时打调料,调料内容请看材料列表,具体比例根据自己口味而定。
14.把包菜和面条混匀,确保受热均匀。
15.煮熟后呈出来放入碗中。
16.把面条,包菜和调料拌匀。
17.炒锅加热。
18.加油烧热。
19.下肉馅翻炒。
20.肉馅炒散后加入番茄。
21.番茄一定要炒烂,把味道炒出来。
22.下入豆腐翻炒。
23.把锅里的食材推到一半,空出锅里另一半的位置。
24.把蛋液倒入空出的一半锅里,让蛋液稍凝固。
25.蛋液稍凝固后开始慢慢翻炒。
26.把锅里所有食材炒匀。
27.把面倒回大锅里,把炒好的卤料盖在面上。
28.从切成葱花,洒在面上,混匀就可以吃了。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女